క్విక్-సర్వీస్ రెస్టారెంట్ ల్యాండ్‌స్కేప్‌లో డిజిటల్ ఆవశ్యకత
ఆధునిక QSR రంగం అనేక సవాళ్లను ఎదుర్కొంటోంది: పెరుగుతున్న కార్మిక వ్యయాలు, మారుతున్న కస్టమర్ అంచనాలు మరియు వేగం, సౌలభ్యం మరియు వ్యక్తిగతీకరణ కోసం ఎడతెగని డిమాండ్. ఈ డైనమిక్ వాతావరణంలో, డిజిటల్ పరివర్తన అనేది కేవలం ఒక ఎంపిక మాత్రమే కాదు; ఇది అవసరం. రెస్టారెంట్ ఆపరేటర్లు సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించుకోవడం ద్వారా వారి పని విధానాలను క్రమబద్ధీకరించడమే కాకుండా, కస్టమర్ అనుభవాన్ని కూడా పునర్నిర్వచనం చేస్తున్నారు.
Yum! Brands ఈ మార్పు గురించి బాగా తెలుసుకుంది. కంపెనీ చీఫ్ డిజిటల్ మరియు టెక్నాలజీ ఆఫీసర్, జో పార్క్, GTC కాన్ఫరెన్స్‌లో మాట్లాడుతూ, డిజిటల్ అమ్మకాలు ఇప్పుడు కంపెనీ మొత్తం ఆదాయంలో సగానికి పైగా ఉన్నాయని, ఇది 2019లో కేవలం 19% నుండి అద్భుతమైన పెరుగుదల అని వెల్లడించారు. ఈ పెరుగుదల Yum! యొక్క విస్తారమైన పోర్ట్‌ఫోలియో అంతటా డిజిటల్ సాధనాలను, ముఖ్యంగా AI-ఆధారిత పరిష్కారాలను ఏకీకృతం చేయడంపై వ్యూహాత్మక ప్రాధాన్యతను తెలియజేస్తుంది.
వాయిస్ AI: డ్రైవ్-త్రూ మరియు కాల్ సెంటర్ అనుభవాన్ని విప్లవాత్మకంగా మారుస్తుంది
Yum! యొక్క AI చొరవలో ప్రధానమైనది డ్రైవ్-త్రూలు మరియు కాల్ సెంటర్‌లలో వాయిస్ AI ఏజెంట్‌లను అమలు చేయడం. NVIDIA సహకారంతో అభివృద్ధి చేయబడిన ఈ అధునాతన వ్యవస్థలు, అత్యాధునిక సహజ భాషా ప్రాసెసింగ్ (NLP) మరియు సంభాషణ AI మోడల్‌లను ఉపయోగిస్తాయి. ఇది నిజ సమయంలో కస్టమర్‌లను అర్థం చేసుకోవడానికి, ప్రతిస్పందించడానికి మరియు వారికి మరింత విక్రయించడానికి (upsell) వీలు కల్పిస్తుంది.
ఈ వాయిస్ ఏజెంట్లు మానవ ఉద్యోగులను భర్తీ చేయడానికి రూపొందించబడలేదు. బదులుగా, ముఖ్యంగా రద్దీ సమయాల్లో లేదా అధిక-వాల్యూమ్ ఈవెంట్‌ల సమయంలో స్థిరమైన, స్నేహపూర్వకమైన మరియు సమర్థవంతమైన సేవను అందించడం ద్వారా ఆర్డర్ ప్రక్రియను మెరుగుపరచడం దీని లక్ష్యం.
సాధారణ ఫాస్ట్ ఫుడ్ డ్రైవ్-త్రూ అనుభవాన్ని పరిగణించండి. సగటు కస్టమర్ క్యూలో దాదాపు 5 నిమిషాల 29 సెకన్లు గడుపుతారని పరిశోధన సూచిస్తుంది. AI-ఆధారిత డ్రైవ్-త్రూలు ఈ సమయాన్ని 29 సెకన్ల వరకు తగ్గించగలవని ప్రాథమిక డేటా సూచిస్తుంది - ఇది కస్టమర్ సంతృప్తి మరియు కార్యాచరణ సామర్థ్యం రెండింటికీ సంభావ్య గేమ్-ఛేంజర్. అంతేకాకుండా, మెరుగైన ఖచ్చితత్వం మరియు సమర్థవంతంగా విక్రయించే సామర్థ్యంతో, వాయిస్ AI ఫ్రంట్‌లైన్ సిబ్బందిపై భారాన్ని తగ్గించేటప్పుడు చెక్ సగటులను కూడా పెంచుతుంది.
ఉద్యోగులను తొలగించడం కాదు, వారికి సాధికారత కల్పించడం
AI అమలు అనేది జట్టు సభ్యులను తొలగించడం కోసం ఉద్దేశించినది కాదని పార్క్ నొక్కి చెప్పారు. బదులుగా, ఇది వారికి సాధికారత కల్పించడానికి రూపొందించబడింది. పునరావృతమయ్యే మరియు లావాదేవీల పనులను ఆటోమేట్ చేయడం ద్వారా, AI ఉద్యోగులకు అసాధారణమైన ఆతిథ్యాన్ని అందించడం మరియు మొత్తం కార్యకలాపాలను నిర్వహించడంపై దృష్టి పెట్టడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. ఈ వ్యూహాత్మక విధానం రెస్టారెంట్ వ్యాపారంలో మానవ పరస్పర చర్య యొక్క అమూల్యమైన పాత్రను గుర్తిస్తుంది.
Byte by Yum!: AI ఇంటిగ్రేషన్ కోసం ఒక ప్రోప్రైటరీ ప్లాట్‌ఫాం
Yum! Brands కేవలం ఇప్పటికే ఉన్న సిస్టమ్‌లకు AIని జోడించడం లేదు. కంపెనీ తన ప్రోప్రైటరీ ప్లాట్‌ఫారమ్, “Byte by Yum!”ను ఉపయోగిస్తోంది, ఇది వివిధ కార్యాచరణ భాగాలను సజావుగా అనుసంధానిస్తుంది:
- పాయింట్-ఆఫ్-సేల్ (POS) సిస్టమ్స్
- ఇన్వెంటరీ నిర్వహణ
- లేబర్ షెడ్యూలింగ్
- డెలివరీ లాజిస్టిక్స్
- కస్టమర్ డేటా
ఈ ఏకీకృత సాంకేతిక పర్యావరణ వ్యవస్థ, NVIDIA యొక్క AI మరియు ఎడ్జ్ కంప్యూటింగ్ టెక్నాలజీలతో కలిపి, Yum! తన AI సామర్థ్యాలను బహుళ బ్రాండ్‌లు మరియు మార్కెట్‌లలో మెరుగైన సామర్థ్యం మరియు తగ్గిన విస్తరణ ఖర్చులతో స్కేల్ చేయడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
NVIDIA యొక్క సాంకేతిక సహకారం: AI Enterprise మరియు NIM మైక్రోసర్వీసెస్
ఈ భాగస్వామ్యంలో NVIDIA పాత్ర కీలకం. కంపెనీ తన NVIDIA AI Enterprise ప్లాట్‌ఫారమ్ మరియు NIM మైక్రోసర్వీసెస్‌ను అందిస్తోంది. ఇవి ముందుగా శిక్షణ పొందిన AI మోడల్‌లు, వీటిని రెస్టారెంట్ వాతావరణంలో ఎడ్జ్ పరికరాలలో సులభంగా అనుకూలీకరించవచ్చు మరియు అమలు చేయవచ్చు. ఈ సాంకేతికత AI పనుల యొక్క నిజ-సమయ, ఆన్-సైట్ ప్రాసెసింగ్‌ను సులభతరం చేస్తుంది, జాప్యాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు క్లౌడ్ మౌలిక సదుపాయాలపై ఆధారపడటాన్ని తగ్గిస్తుంది.
కంప్యూటర్ విజన్: ఖచ్చితత్వం మరియు సామర్థ్యాన్ని పెంచడం
వాయిస్ AIకి మించి, NVIDIA యొక్క కంప్యూటర్ విజన్ సొల్యూషన్‌లు రెస్టారెంట్ కెమెరా ఫీడ్‌లను విశ్లేషించడానికి ఉపయోగించబడుతున్నాయి. ఉదాహరణకు, డ్రైవ్-త్రూ విండోలో అందించబడిన ఆహారం కస్టమర్ ఆర్డర్‌తో సరిపోలుతుందో లేదో AI అంచనా వేయగలదు, తద్వారా ఆర్డర్ ఖచ్చితత్వాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు వ్యర్థాలను తగ్గిస్తుంది. వంటగది లేదా డ్రైవ్-త్రూ కార్యకలాపాలలో అడ్డంకులను గుర్తించడానికి విజన్-ఆధారిత AIకి కూడా శిక్షణ ఇవ్వబడుతోంది, ఇది వర్క్‌ఫ్లోను ఆప్టిమైజ్ చేయడానికి నిజ-సమయ సర్దుబాట్లను అనుమతిస్తుంది.
పైలట్ ప్రోగ్రామ్‌లు మరియు విస్తరణ ప్రణాళికలు
Yum! యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని ఎంపిక చేసిన Taco Bell మరియు Pizza Hut లొకేషన్‌లలో ఈ AI సాధనాల పైలట్ ప్రోగ్రామ్‌లను ప్రారంభించింది. కంపెనీ Q2 2025 చివరి నాటికి KFC మరియు Habit Burger Grillతో సహా 500 లొకేషన్‌లకు విస్తరించాలని యోచిస్తోంది. నిర్దిష్ట స్థానాలు మరియు ఆర్థిక వివరాలు వెల్లడి చేయనప్పటికీ, ప్రాజెక్ట్ యొక్క స్థాయి దీర్ఘకాలిక AI మౌలిక సదుపాయాలలో గణనీయమైన పెట్టుబడిని సూచిస్తుంది.
రెస్టారెంట్ మేనేజర్ల కోసం AI-ఉత్పత్తి కార్యాచరణ ప్రణాళికలు
Yum! అన్వేషిస్తున్న AI యొక్క మరొక వినూత్న అప్లికేషన్ రెస్టారెంట్ మేనేజర్ల కోసం కార్యాచరణ ప్రణాళికల ఉత్పత్తి. ఈ సాధనాలు చారిత్రక పనితీరు డేటా మరియు ప్రస్తుత పరిస్థితులను విశ్లేషించి నిర్దేశిత మార్గదర్శకత్వాన్ని అందిస్తాయి. సారాంశంలో, అవి మేనేజర్‌లకు వారి స్టోర్‌లలో ఏమి జరుగుతుందో తెలియజేయడమే కాకుండా, తగిన చర్యల గురించి వారికి సలహా ఇస్తాయి.
విస్తృత పరిశ్రమ ధోరణి: QSR అనేది AIకి నిరూపణ స్థలం
Yum! యొక్క చొరవ విస్తృత పరిశ్రమ ధోరణిలో భాగం. QSR రంగం AI విస్తరణకు సారవంతమైన భూమిగా ఉద్భవించింది, McDonald’s, Wendy’s, White Castle మరియు Panda Express వంటి పోటీదారులు అందరూ వివిధ రకాల వాయిస్ AI మరియు ఆటోమేషన్‌తో ప్రయోగాలు చేస్తున్నారు.
అయితే, ప్రయాణం సవాళ్లు లేకుండా లేదు. ఉదాహరణకు, McDonald’s, కస్టమర్ ఫిర్యాదులు మరియు సాంకేతిక సమస్యల కారణంగా 2023లో IBMతో వాయిస్ AI పైలట్‌ను నిలిపివేసింది. ఇది విజయవంతమైన AI అమలులో ఆవిష్కరణ మాత్రమే కాకుండా కఠినమైన పరీక్ష మరియు మానవ పర్యవేక్షణ యొక్క క్లిష్టమైన ప్రాముఖ్యతను హైలైట్ చేస్తుంది.
Yum! యొక్క వ్యత్యాసం: వ్యూహాత్మక ఏకీకరణ మరియు పునరుక్తి అభివృద్ధి
Yum! వ్యూహాత్మక ఏకీకరణ, పారదర్శకత మరియు పునరుక్తి అభివృద్ధిపై దృష్టి పెట్టడం ద్వారా తనను తాను వేరు చేసుకుంటున్నట్లు కనిపిస్తోంది. AI అనేది “సెట్ చేసి మరచిపోయే” పరిష్కారం కాదని కంపెనీ స్పష్టంగా పేర్కొంది. బదులుగా, ఇది నిరంతర అభ్యాసం మరియు అనుసరణ ద్వారా మెరుగుపరచబడిన నిరంతరం అభివృద్ధి చెందుతున్న సాధనం.
AI యుగంలో విజయానికి బ్లూప్రింట్
AI కార్యక్రమాల గురించి ఆలోచిస్తున్న రెస్టారెంట్ ఎగ్జిక్యూటివ్‌లు, ఫ్రాంచైజ్ ఆపరేటర్లు మరియు టెక్నాలజీ లీడర్‌ల కోసం, Yum!-NVIDIA భాగస్వామ్యం బలవంతపు బ్లూప్రింట్‌ను అందిస్తుంది. AI ఇకపై భవిష్యత్ భావన కాదు; ఇది కార్యాచరణ పనితీరు, అతిథి అనుభవం మరియు ఆర్థిక ఫలితాలను మెరుగుపరచడానికి ఒక ఆచరణాత్మక సాధనం. ఆలోచనాత్మకంగా ఏకీకృతం చేసినప్పుడు, AI సిబ్బందికి సాధికారత కల్పించడం మరియు కస్టమర్ ప్రయాణంలోని ప్రతి అంశాన్ని ఎలివేట్ చేయడం ద్వారా ఒక శక్తి గుణకం వలె ఉపయోగపడుతుంది.
పరిశ్రమకు టోన్ సెట్ చేయడం
Yum! Brands AIతో గణనీయమైన ఫలితాలను సాధించడానికి స్కేల్, మౌలిక సదుపాయాలు మరియు నాయకత్వ నిబద్ధతను కలిగి ఉంది. 61,000 కంటే ఎక్కువ లొకేషన్‌ల గ్లోబల్ ఉనికితో, Yum! యొక్క చర్యలు తరచుగా విస్తృత పరిశ్రమకు బెంచ్‌మార్క్‌ను సెట్ చేస్తాయి. NVIDIAతో భాగస్వామ్యం అనేది కేవలం వేగవంతమైన డ్రైవ్-త్రూలను సృష్టించడం గురించి మాత్రమే కాదు; ఇది భవిష్యత్తు యొక్క తెలివైన, ప్రతిస్పందించే మరియు స్కేలబుల్ రెస్టారెంట్ మోడల్‌ను రూపొందించడం గురించి. AI సాంకేతికత పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు, డేటాలో పాతుకుపోయిన మరియు వాస్తవ-ప్రపంచ అనువర్తనం ద్వారా ధృవీకరించబడిన వ్యూహాత్మక ఆవిష్కరణలను స్వీకరించే ఆపరేటర్లు నిర్ణయాత్మక పోటీ ప్రయోజనాన్ని పొందుతారు. ఫాస్ట్ ఫుడ్ యొక్క భవిష్యత్తు ఇప్పుడు వ్రాయబడుతోంది మరియు ఇది AI ద్వారా శక్తిని పొందుతుంది.
AI యొక్క అప్లికేషన్ మరింత ముందుకు వెళ్ళడానికి సిద్ధంగా ఉంది, ఇది వ్యాపారంలో ఒక ప్రధాన భాగంగా పొందుపరచబడింది.
నిజ-సమయ డేటా మరియు అంతర్దృష్టులను ఉపయోగించుకునే సామర్థ్యం మరియు AIని వర్తింపజేయడం ద్వారా అనేక రకాల ప్రయోజనాలను పొందడం రెస్టారెంట్‌లకు చాలా ముఖ్యమైనది.
రెస్టారెంట్ వ్యాపారాలు సంక్లిష్టమైనవి. Yum! Brands ఫ్రాంచైజీలు, సరఫరా గొలుసులు, మార్కెటింగ్ మరియు మరెన్నో వాటితో అసాధారణమైన కదిలే భాగాలను కలిగి ఉంది.
వీటిని మెరుగుపరచడానికి మరియు ఆప్టిమైజ్ చేయడానికి అవకాశం గణనీయమైనది.
AI యొక్క ఉపయోగం ఒక-ఆఫ్ ప్రాజెక్ట్ కాకుండా నిరంతర పరిణామం చెందుతుందని భావిస్తున్నారు.
దీనికి నిరంతర మెరుగుదల, అభ్యాసం మరియు అనుసరణకు నిబద్ధత అవసరం.
ఇది ప్రయోగాలు చేయడానికి మరియు కొత్త సాంకేతికతలను స్వీకరించడానికి కూడా సుముఖత అవసరం.
సంభావ్య ప్రయోజనాలు గణనీయమైనవి, కానీ సవాళ్లు కూడా ఉన్నాయి.
విజయం స్పష్టమైన దృష్టి, బలమైన నాయకత్వ బృందం మరియు భవిష్యత్తులో పెట్టుబడి పెట్టడానికి సుముఖతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
Yum! Brands మరియు NVIDIA భాగస్వామ్యం సహకారం యొక్క శక్తికి మరియు పరిశ్రమలను మార్చే AI యొక్క సంభావ్యతకు నిదర్శనం.
ఇది రాబోయే విషయాలకు సంకేతం మరియు రెస్టారెంట్ వ్యాపారం యొక్క భవిష్యత్తులోకి ఒక సంగ్రహావలోకనం.
రేసు ప్రారంభమైంది, మరియు విజేతలు AI యొక్క శక్తిని ఉత్తమంగా ఉపయోగించుకుని మెరుగైన, మరింత సమర్థవంతమైన మరియు మరింత కస్టమర్-సెంట్రిక్ అనుభవాన్ని సృష్టించగలవారు.
పందెం ఎక్కువగా ఉంది మరియు రివార్డులు మరింత ఎక్కువగా ఉన్నాయి. ఫాస్ట్ ఫుడ్ యొక్క భవిష్యత్తు నేడు రూపుదిద్దుకుంటోంది మరియు ఇది AI కేంద్ర పాత్ర పోషించే భవిష్యత్తు.
AI ఆహార తయారీలో కూడా పాత్ర పోషిస్తుంది, వ్యర్థాలను తగ్గిస్తుంది మరియు మరింత స్థిరమైన ఫలితాలను సృష్టిస్తుంది.
అవకాశాలు అపరిమితమైనవి మరియు ప్రయాణం ఇప్పుడే ప్రారంభమైంది.