Uhitaji wa Kidijitali katika Sekta ya Huduma ya Haraka
Sekta ya migahawa ya huduma ya haraka (QSR) inapitia mabadiliko makubwa, na kinara wa mapinduzi haya ni Yum! Brands, kampuni mama ya migahawa maarufu ya vyakula vya haraka kama Taco Bell, Pizza Hut, KFC, na Habit Burger Grill. Katika ushirikiano wa kimkakati na NVIDIA, kinara katika kompyuta ya kasi, Yum! Brands inaanza safari ya kuingiza akili bandia (AI) katika kila nyanja ya shughuli zake, ikiathiri zaidi ya maeneo 500 ya migahawa, ikilenga uwepo mkubwa katika mtandao wake wa kimataifa wa zaidi ya migahawa 61,000.
Sekta ya kisasa ya QSR inakabiliwa na changamoto nyingi: kuongezeka kwa gharama za wafanyakazi, mabadiliko ya matarajio ya wateja, na mahitaji makubwa ya kasi, urahisi, na huduma binafsi. Katika mazingira haya yanayobadilika, mabadiliko ya kidijitali si chaguo tu; ni lazima. Waendeshaji wa migahawa wanazidi kutumia teknolojia si tu kuboresha utendaji kazi bali pia kubadilisha kabisa uzoefu wa mteja.
Yum! Brands inatambua vyema mabadiliko haya. Afisa Mkuu wa Dijitali na Teknolojia wa kampuni hiyo, Joe Park, alifichua katika mkutano wa GTC kwamba mauzo ya kidijitali sasa yanachangia zaidi ya nusu ya mapato yote ya kampuni, ongezeko kubwa kutoka 19% tu mwaka 2019. Ongezeko hili linasisitiza mkazo wa kimkakati wa Yum! katika kuunganisha zana za kidijitali, hasa suluhisho zinazoendeshwa na AI, katika jalada lake pana.
Sauti ya AI: Kuleta Mapinduzi katika Uzoefu wa Drive-Thru na Kituo cha Simu
Msingi mkuu wa mpango wa AI wa Yum! ni utumiaji wa mawakala wa sauti wa AI katika drive-thrus na vituo vya simu. Mifumo hii ya kisasa, iliyoendelezwa kwa ushirikiano na NVIDIA, inatumia teknolojia ya kisasa ya uchakataji wa lugha asilia (NLP) na miundo ya AI ya mazungumzo. Hii inawawezesha kuelewa, kujibu, na hata kuwashawishi wateja kununua bidhaa zaidi kwa wakati halisi.
Mawakala hawa wa sauti hawajaundwa kuchukua nafasi ya wafanyakazi wa kibinadamu. Badala yake, wanalenga kuboresha mchakato wa kuagiza kwa kutoa huduma thabiti, ya kirafiki, na yenye ufanisi, hasa wakati wa saa za kilele au matukio yenye idadi kubwa ya watu.
Fikiria uzoefu wa kawaida wa drive-thru ya chakula cha haraka. Utafiti unaonyesha kuwa mteja wa wastani hutumia takriban dakika 5 na sekunde 29 kwenye foleni. Data ya awali inaonyesha kuwa drive-thrus zinazoendeshwa na AI zinaweza kupunguza hadi sekunde 29 kutoka kwa muda huu – mabadiliko makubwa kwa kuridhika kwa wateja na ufanisi wa utendaji. Zaidi ya hayo, kwa usahihi ulioboreshwa na uwezo wa kuwashawishi wateja kununua bidhaa zaidi, sauti ya AI inaweza pia kuongeza wastani wa hundi huku ikipunguza mzigo kwa wafanyakazi wa mstari wa mbele.
Kuwawezesha Wafanyakazi, Sio Kuwachukua Nafasi
Park amesisitiza kwa nguvu kwamba utekelezaji wa AI haukusudiwi kuchukua nafasi ya wanachama wa timu. Badala yake, imeundwa kuwawezesha. Kwa kufanya kazi za kurudia-rudia na za miamala kuwa otomatiki, AI inawawezesha wafanyakazi kuzingatia kutoa ukarimu wa kipekee na kusimamia shughuli kwa ujumla. Mbinu hii ya kimkakati inatambua jukumu muhimu la mwingiliano wa kibinadamu katika biashara ya mgahawa.
Byte by Yum!: Jukwaa la Umiliki la Ujumuishaji wa AI
Yum! Brands haitumii tu AI kwenye mifumo iliyopo. Kampuni inatumia jukwaa lake la umiliki, ‘Byte by Yum!’, ambalo linaunganisha kwa urahisi vipengele mbalimbali vya uendeshaji:
- Mifumo ya Point-of-Sale (POS)
- Usimamizi wa orodha ya bidhaa
- Upangaji wa ratiba ya wafanyakazi
- Usafirishaji wa bidhaa
- Data ya mteja
Mfumo huu wa teknolojia uliounganishwa, pamoja na teknolojia za AI na kompyuta za pembeni za NVIDIA, huwezesha Yum! kupanua uwezo wake wa AI katika chapa na masoko mengi kwa ufanisi ulioboreshwa na gharama zilizopunguzwa za utumaji.
Mchango wa Kiteknolojia wa NVIDIA: AI Enterprise na Huduma Ndogo za NIM
Jukumu la NVIDIA katika ushirikiano huu ni muhimu. Kampuni inatoa jukwaa lake la NVIDIA AI Enterprise na huduma ndogo za NIM. Hizi ni miundo ya AI iliyoandaliwa awali ambayo inaweza kubinafsishwa kwa urahisi na kutumwa kwenye vifaa vya pembeni ndani ya mazingira ya mgahawa. Teknolojia hii inawezesha uchakataji wa wakati halisi, wa papo hapo wa kazi za AI, kupunguza muda wa kusubiri na kupunguza utegemezi wa miundombinu ya wingu.
Computer Vision: Kuongeza Usahihi na Ufanisi
Zaidi ya sauti ya AI, suluhisho za computer vision za NVIDIA zinatumika kuchambua milisho ya kamera ya mgahawa. Kwa mfano, AI inaweza kutathmini ikiwa chakula kilichowasilishwa kwenye dirisha la drive-thru kinalingana na agizo la mteja, na hivyo kuboresha usahihi wa agizo na kupunguza upotevu. AI inayoonekana pia inafunzwa kutambua vikwazo katika jikoni au shughuli za drive-thru, kuwezesha marekebisho ya wakati halisi ili kuboresha utendaji kazi.
Programu za Majaribio na Mipango ya Upanuzi
Yum! imeanzisha programu za majaribio za zana hizi za AI katika maeneo teule ya Taco Bell na Pizza Hut kote Marekani. Kampuni inapanga kupanua hadi maeneo 500, ikijumuisha KFC na Habit Burger Grill, kufikia mwisho wa robo ya pili ya 2025. Ingawa maeneo maalum na maelezo ya kifedha bado hayajafichuliwa, ukubwa wa mradi unaashiria uwekezaji mkubwa katika miundombinu ya muda mrefu ya AI.
Mipango ya Utekelezaji Inayozalishwa na AI kwa Wasimamizi wa Migahawa
Matumizi mengine ya kibunifu ya AI yanayochunguzwa na Yum! ni uzalishaji wa mipango ya utekelezaji kwa wasimamizi wa migahawa. Zana hizi huchambua data ya utendaji wa kihistoria na hali ya sasa ili kutoa mwongozo wa maagizo. Kwa asili, hazijulishi tu wasimamizi kuhusu kile kinachotokea katika maduka yao bali pia zinawashauri kuhusu hatua inayofaa kuchukua.
Mwenendo Mkubwa wa Sekta: QSR kama Uwanja wa Majaribio wa AI
Mpango wa Yum! ni sehemu ya mwenendo mpana wa sekta. Sekta ya QSR imeibuka kama uwanja mzuri wa utumiaji wa AI, huku washindani kama McDonald’s, Wendy’s, White Castle, na Panda Express wote wakifanya majaribio ya aina mbalimbali za sauti ya AI na otomatiki.
Hata hivyo, safari haijawa bila changamoto. McDonald’s, kwa mfano, ilisitisha majaribio ya sauti ya AI na IBM mwaka 2023 kutokana na malalamiko ya wateja na masuala ya kiufundi. Hii inaangazia umuhimu muhimu wa sio tu uvumbuzi bali pia upimaji mkali na usimamizi wa kibinadamu katika utekelezaji wa AI wenye mafanikio.
Kitofautishi cha Yum!: Ujumuishaji wa Kimkakati na Maendeleo ya Kurudia-rudia
Yum! inaonekana kujitofautisha kupitia mkazo wake katika ujumuishaji wa kimkakati, uwazi, na maendeleo ya kurudia-rudia. Kampuni imesema wazi kwamba AI haitakuwa suluhisho la ‘kuweka na kusahau’. Badala yake, itakuwa zana inayoendelea kubadilika, iliyoboreshwa kupitia ujifunzaji na urekebishaji unaoendelea.
Mchoro wa Mafanikio katika Enzi ya AI
Kwa watendaji wa migahawa, waendeshaji wa franchise, na viongozi wa teknolojia wanaotafakari mipango ya AI, ushirikiano wa Yum!-NVIDIA unatoa mchoro wa kuvutia. AI si dhana ya siku zijazo tena; ni zana ya vitendo ya kuboresha utendaji wa uendeshaji, uzoefu wa mgeni, na matokeo ya kifedha. Inapounganishwa kwa uangalifu, AI inaweza kutumika kama kizidishi cha nguvu, kuwawezesha wafanyakazi na kuinua kila nyanja ya safari ya mteja.
Kuweka Mwelekeo kwa Sekta
Yum! Brands ina ukubwa, miundombinu, na dhamira ya uongozi kufikia matokeo muhimu na AI. Ikiwa na uwepo wa kimataifa wa zaidi ya maeneo 61,000, vitendo vya Yum! mara nyingi huweka alama kwa sekta pana. Ushirikiano na NVIDIA si tu kuhusu kuunda drive-thrus za haraka zaidi; ni kuhusu kuunda mtindo wa mgahawa wenye akili, msikivu, na unaoweza kupanuka wa siku zijazo. Kadiri teknolojia ya AI inavyokomaa, watakuwa waendeshaji wanaokumbatia uvumbuzi wa kimkakati, unaozingatia data na kuthibitishwa kupitia matumizi ya ulimwengu halisi, ambao watahakikisha faida ya ushindani. Mustakabali wa chakula cha haraka unaandikwa sasa, na unaendeshwa na AI.
Matumizi ya AI yanatarajiwa kwenda mbali zaidi, hadi kufikia hatua ambapo imejumuishwa kama sehemu muhimu ya biashara.
Uwezo wa kutumia data na maarifa ya wakati halisi, na kutumia AI kupata manufaa mbalimbali, utazidi kuwa muhimu kwa migahawa.
Biashara za migahawa ni ngumu. Yum! Brands ina idadi kubwa ya vipengele vinavyosonga, ikiwa ni pamoja na franchise, minyororo ya usambazaji, masoko na mengi zaidi.
Fursa ya kuboresha na kuboresha haya ni kubwa.
Matumizi ya AI yanatarajiwa kuwa mageuzi endelevu, badala ya mradi wa mara moja.
Hii itahitaji kujitolea kwa uboreshaji endelevu, kujifunza, na kukabiliana na hali.
Pia inahitaji nia ya kujaribu na kukumbatia teknolojia mpya zinapoibuka.
Faida zinazowezekana ni kubwa, lakini changamoto pia ni kubwa.
Mafanikio yatategemea maono wazi, timu imara ya uongozi, na nia ya kuwekeza katika siku zijazo.
Ushirikiano wa Yum! Brands na NVIDIA ni ushuhuda wa nguvu ya ushirikiano na uwezo wa AI kubadilisha viwanda.
Ni ishara ya mambo yajayo, na mtazamo wa mustakabali wa biashara ya mgahawa.
Mbio zinaendelea, na washindi watakuwa wale wanaoweza kutumia vyema nguvu ya AI kuunda uzoefu bora, bora zaidi, na unaozingatia wateja zaidi.
Dau ni kubwa, na zawadi ni kubwa zaidi. Mustakabali wa chakula cha haraka unaundwa leo, na ni mustakabali ambapo AI inachukua nafasi kuu.
AI pia itachukua nafasi katika utayarishaji wa chakula, kupunguza upotevu na kuunda matokeo thabiti zaidi.
Uwezekano hauna kikomo, na safari ndio imeanza.